StartWszystkie wpisyPytania od czytelnikówCo to jest „mleko acidofilne”? 

Czy zetknął się Pan z określeniem „mleko acidofilne”?

Mleko acidofilne to inaczej ‚mleko zsiadłe, kwaśne, zakwaszone określonym rodzajem bakterii mlecznej fermentacji’. Acidofilinem nazywa się na świecie mleko jogurtowe, nie me jednak chyba powodu, by popularyzować u nas obcojęzyczną nazwę, skoro od dawna funkcjonuje w polszczyźnie słowo jogurt. Ponadto wyraz acidofilny ma trudną wymowę [ac’idofilny, a nie: acidofilny] i niepolską ortografię (musielibyśmy raczej pisać acydofilny, a nie: acidofilny).

Zobacz także

1 komentarz

Komentowanie jest niedostępne.

Przewiń do góry